5 февраля 1919 года изготовлен первый автомобиль марки Voisin
Послевоенный спрос на аэропланы был ничтожно мал, поэтому Габриэль решил перенести всю свою кипучую энергию на производство автомобилей. Первенец был закончен в 39-й день рождения Вуазена – 5 февраля 1919 года. Автомобиль имел бесклапанный четырехцилиндровый двигатель системы Найта и барабанные тормоза на задних колесах.
Путем постоянных экспериментов и усовершенствований Габриель довел конструкцию машины до совершенства. А оригинальные кузова аэродинамической формы вызывали живой интерес у покупателей. В апреле 1921 года четырехлитровый Voisin преодолел путь из Парижа в Ниццу на шесть часов быстрее знаменитого экспресса Blue Train.
В том же году серийный четырехлитровый Voisin выиграл в своем классе в заездах на экономичность в Ле-Мане со средним расходом 6,46 л на 100 км пробега. Создавая свои выдающиеся с точки зрения технического совершенства конструкции, Габриэль Вуазен мало заботился об экономической составляющей. Результатом стали долги, иски кредиторов и последовавшее в 1938 году банкротство.
Всего компания Voisin изготовила примерно 11 тысяч автомобилей. После войны неутомимый Вуазен разработал крошечный переднеприводный автомобильчик Biscuter с расположенным поперечно 125-кубовым двухтактным мотоциклетным мотором, производство которого наладили в Испании. За несколько лет было построено и продано около 18 тысяч таких машинок.